Ирландски кекс с уиски

Луксът трябва да е удобен. В противен случай не е лукс.

Ирландски кекс с уиски

Публикувано на 13/08/2013, в категории: Рецепти

Ирландски кекс с уиски

за жени: 2/3 парче – 177 ксал

за мъже: 1 парче – 265 ксаl

Продукти:

115 гр захаросани череши
175 гр кафява захар “Мусковадо”
115 гр стафиди
115 гр френско грозде
115 гр сушени сливи
300 мл студен чай
300 гр пресято брашно със сода
1 яйце
45 мл ирландско уиски

Начин на приготвяне:

Смесете черешите, захарта, сушените плодове и чая в голяма купа. Оставете да престои за през ноща, през това време целият чай трябва да се е абсорбирал от плодовете.

Загрейте печката до 180 С. Добавете към плодовете брашното и яйцето и ги разбъркайте.

Изсипете сместа във подготвената тавичка и запечете за 1 ½ ч.

Прободете кекса по средата с шиш и полейте уискито, докато кекса е все още горещ. Оставете го за 5 мин и след това го извадете от тавата и го охладете на решетъчна повърхност